Küchenleiter (w/m/d) in Offenbach
Vollzeit, 5 Tage Woche ( Montag bis Freitag, Wochenende im Wechsel)

  • Offenbach a.d. Queich
  • Permanent
  • Full-time, 5 Tage-Woche (Montag bis Freitag, Wochenende im Wechsel)

Introduction

Das klingt jetzt schon spannend? Dann bewirb Dich als:

Your Tasks

  • Erstellung der Speisenpläne
  • Erstellung der Dienstpläne Küche, Spülküche, Speisesaal
  • Erstellung der Arbeitspläne der Küchenmitarbeiter, sowie Besprechung der Menüherstellung und Rezeptieren der Menüs
  • Erstellung der Urlaubspläne der Küchenmitarbeiter
  • Überwachung der Speisen- und Salatherstellung
  • Stichprobenweise Kontrolle der Mitarbeiterhygiene
  • Probieren sämtlicher Speisen
  • Tägliche Kontrolle der TK bzw. Kühlungen auf Sauberkeit
  • Tägliches Führen des Kassenbuchs
  • Tägliche Lagerbestellung laut Speisenplan
  • Tägliche Bestellung von Brot, Brötchen, Milch, Sahne, Joghurt und Quark
  • Gemüse und Obstbestellung beim vorgegebenen Lieferanten
  • Wöchentliche Anforderungsmenge für Fleisch- und Wurstwaren erstellen
  • Wöchentliche Kontrolle der Kühlungen, Küche, Spülküche, Casino auf reparaturbedürftige Stellen

 

Your Profile

  • Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch
  • Erfahrungen in einer Küche einer Seniorenresidenz
  • Erfahrung in der Mitarbeiterführung
  • Erfahrung im Bestellwesen
  • Kreativität und Freude bei der Arbeit
  • Zuverlässigkeit 
  • Ein gepflegtes Erscheinungsbild
  • Ein freundliches Wesen
  • Freude am Umgang mit Senioren
  • Ein gültiges Gesundheitszeugnis

 

We Offer

  • Einen unbefristeten Arbeitsvertrag mit flexiblen Arbeitszeiten.
  • Einen zukunftsorientierten Arbeitsplatz mit Sozialleistungen.
  • Eine wertschätzende Führung und Unterstützung.
  • Ein professionelles Arbeitsumfeld nach Vorschriften der Arbeitssicherheit.
  • Eine angenehme Arbeitsatmosphäre mit zuverlässigen und kompetenten Kolleginnen und Kollegen.
  • Tolle Firmen-Events zum bereichsübergreifenden Austausch.

 

Interested?

Büttner, Sven

Tel: 0151 - 180 55 767