Küchenleiter (w/m/d) in Herschbach
Vollzeit, 5 Tage Woche ( Montag bis Freitag, Wochenende im Wechsel)

  • Herschbach
  • Permanent
  • Full-time, 5 Tage-Woche (Montag bis Freitag, Wochenende im Wechsel)

Introduction

Das klingt jetzt schon spannend? Dann bewirb Dich als:

Your Tasks

  • Erstellung der Speisenpläne
  • Erstellung der Dienstpläne Küche, Spülküche, Speisesaal
  • Erstellung der Arbeitspläne der Küchenmitarbeiter, sowie Besprechung der Menüherstellung und Rezeptieren der Menüs
  • Erstellung der Urlaubspläne der Küchenmitarbeiter
  • Überwachung der Speisen- und Salatherstellung
  • Stichprobenweise Kontrolle der Mitarbeiterhygiene
  • Probieren sämtlicher Speisen
  • tägliche Kontrolle der TK bzw. Kühlungen auf Sauberkeit
  • tägliches Führen des Kassenbuchs
  • tägliche Lagerbestellung laut Speisenplan
  • tägliche Bestellung von Brot, Brötchen, Milch, Sahne, Joghurt und Quark
  • Gemüse und Obstbestellung beim vorgegebenen Lieferanten
  • wöchentliche Anforderungsmenge für Fleisch- und Wurstwaren erstellen
  • wöchentliche Kontrolle der Kühlungen, Küche, Spülküche, Casino auf reparaturbedürftige Stellen

 

Your Profile

  • abgeschlossene Berufsausbildung zur Köchin/Koch
  • Erfahrungen in einer Küche einer Seniorenresidenz
  • Erfahrung in der Mitarbeiterführung
  • Erfahrung im Bestellwesen
  • Kreativität und Freude bei der Arbeit
  • Zuverlässigkeit 
  • ein gepflegtes Erscheinungsbild
  • ein freundliches Wesen
  • Freude am Umgang mit Senioren
  • gültiges Gesundheitszeugnis

 

We Offer

  • unbefristeter Arbeitsvertrag mit flexiblen Arbeitszeiten
  • zukunftsorientierter Arbeitsplatz mit Sozialleistungen
  • wertschätzende Führung und Unterstützung
  • professionelles Arbeitsumfeld nach Vorschriften der Arbeitssicherheit
  • angenehme Arbeitsatmosphäre mit zuverlässigen und kompetenten Kolleginnen und Kollegen
  • tolle Firmen-Events zum bereichsübergreifenden Austausch

 

Interested?

Hörndler, Stefan

Tel: 0151 - 180 55 660