Einsatzort: Lorsch
Eintrittsdatum: ab sofort

​Stellenbeschreibung:

Das klingt jetzt schon spannend? Dann bewirb Dich als:

Küchenleiter (w/m/d) in Lorsch
Vollzeit

Arbeitszeiten: Full-time

  • Erstellung der Speisenpläne
  • Erstellung der Dienstpläne Küche, Spülküche, Speisesaal
  • Erstellung der Arbeitspläne der Küchenmitarbeiter, sowie Besprechung der Menüherstellung und Rezeptieren der Menüs
  • Erstellung der Urlaubspläne der Küchenmitarbeiter
  • Überwachung der Speisen- und Salatherstellung
  • Stichprobenweise Kontrolle der Mitarbeiterhygiene
  • Probieren sämtlicher Speisen
  • tägliche Kontrolle der TK bzw. Kühlungen auf Sauberkeit
  • tägliches Führen des Kassenbuchs
  • tägliche Lagerbestellung laut Speisenplan
  • tägliche Bestellung von Brot, Brötchen, Milch, Sahne, Joghurt und Quark
  • Gemüse und Obstbestellung beim vorgegebenen Lieferanten
  • wöchentliche Anforderungsmenge für Fleisch- und Wurstwaren erstellen
  • wöchentliche Kontrolle der Kühlungen, Küche, Spülküche, Casino auf reparaturbedürftige Stellen

 

Interesse?

Dann nutzen Sie bitte unser Onlinebewerbungsportal (Bewerben Button unten auf der Seite) oder kontaktieren bei Nachfragen:
Stefan Hörndler
Tel.: 0151 - 180 55 660